Versenykiírás
A JÁNOSKA-ERESZTÉS HAGYOMÁNYŐRZŐ PROGRAM KERETÉBEN
Bajai halászléfőző versenyt hirdetünk a térség halfőzői részére.
Célunk a verseny kiírásával, hogy Baján, a „Halászlé fővárosában” – ahol szinte minden városlakó személyes ügye a halászlé készítése, minél többen kapjanak lehetőséget felkészültségük bemutatására és megmérettetésére.
Jelentsen igazi rangot a „Baja Halászléfőző Bajnoka” cím elnyerése!
Fontos alapkövetelmény, hogy Bajai halászlé készüljön! Ehhez segítséget nyújt a Halászlé kódex, melyet regisztráció idején kézbe kapnak a jelentkezők.
A verseny időpontja: május 16. szombat, 16.30 óra
A verseny helyszíne: Baja, Szentháromság tér
Regisztrálni a jelentkezési lap leadásával és a nevezési díj befizetésével lehet.
Regisztráció és befizetés helyszíne: Bácskai Művelődési Központ
(Baja, Szentháromság tér 3., 1. emelet, 1. iroda)
Regisztráció időpontok: április 20-tól május 8-ig
Hétfőtől csütörtökig: 09.00 – 16.00
Pénteken: 09.00-12.00
Jelentkezési határidő: május 8.
Nevezési díj: 8.000.- Ft
Az idei évtől a Baja Halászléfőző Bajnoka versenyre mindenki szabadon választott helyről vásárolhatja meg a versenyzéshez szükséges 5 kg pontyot. Ennek megfelelően csökkentettük a nevezési díjat is!
Több vendég esetén lehetőség van nagyobb mennyiségben halat főzni, másik bográcsban, de a zsűri elé kizárólag az 5 kg mennyiségű pontyból készült halászlé kerülhet.
A verseny megnyitása: május 16. szombat, 16.30 óra
Zsűrizés: 18.00 – 19.00 óráig
Eredményhirdetés: 20.00 órakor
Zsűri:
- A versenyt szakmai zsűri fogja értékelni.
• 2 db zárt, azonosítószámot tartalmazó borítékot kap minden versenyző a megnyitó után. Az egyik zárt borítékot kell majd a minta mellé leadni. A másik lezárt borítékot az eredményhirdetéshez hozza magával a színpad elé.
Pontozás:
Maximális: 100 pont
A verseny díjazása:
- „Baja Halászléfőző Bajnoka” – „Vándor bogrács” az első helyezettnek. Három győzelem esetén elnyerhető a „Baja Örökös Halászléfőző Bajnoka” cím és a tulajdonába kerül a feliratozott vándor bogrács pontos mása is.
- A helyezettek Baja Megyei Jogú Város Önkormányzatának pénzjutalmában részesülnek:
- helyezett: 60.000,- Ft
- helyezett: 50.000,- Ft
- helyezett: 40.000,- Ft
Különdíj: 20.000,- Ft
- Egyéb díj: Legszebben terített asztal
A BAJA HALÁSZLÉFŐZŐ BAJNOKA cím elnyeréséért a meghirdetett versenyben csak PONTY halászlével lehet nevezni.
A halászléfőzés hagyományos módon fával történik. A tűzifáról a versenyzők gondoskodnak.
A rendezők biztosítják:
- Kijelölt főzőhelyeket, előkészítő munkaasztalt, tűzrakáshoz alátét tálcát,
- Szeméttároló edényzetet, műanyag zsákot a hulladék elhelyezéséhez,
- Ivóvíz vételi lehetőséget,
- Minden versenyzőnek 8 főre étkezési helyet, ahol fogadhatják vendégeiket,
- A mintalé leadásához tányért.
A versenyzőknek kell biztosítani:
- A halászlé főzéséhez szükséges halat, versenyzőnként egységesen 5 kg pontyot,
- A halfőzéshez szükséges hagymát, fűszereket,
- A főzőszokásoknak és igényeknek megfelelően a tésztát (vendéglátáshoz),
- A versenyzők számára biztosított asztaloknál – a vendéglátáshoz – tányért, evőeszközt, poharakat,
- A halfőzéshez és a vendéglátáshoz egyéb egyéni felszereléseket, eszközöket (tűzifa, bogrács, állvány, kéziszerszám, kanna stb.).
Bővebb információ az alábbi elérhetőségeken kérhető:
Bácskai Művelődési Központ
Biró Terézia: 06 20 525-0300
Email: biro.terezia@bacskaimk.hu
Nevezési lapok és a versenykiírások személyesen átvehetők a Bácskai Kultúrpalotában.
Szervezők:
Bácskai Művelődési Központ Nonprofit Kft.
Bajai Halászléfőző Bajnokok Egyesülete
Bajai Halászléfőző Lovagrend
